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维生素 B12 缺乏症状有哪些，该怎么应对
维生素 B12 是神经健康、红细胞生成与 DNA 合成的关键营养素，主要来源于动物性食品。约 75 岁以上人群中有近十分之一存在 B12 缺乏，症状包括疲倦、皮肤苍白、四肢麻木、步态异常及记忆力下降等，有时与维生素 D 或铁缺乏症状相似。医疗美容护士 Emma Wedgwood 指出，神经症状一旦出现需尽快干预。可通过膳食摄入、强化食品或补剂来预防或逆转缺乏状态，年龄越大越应主动关注这一指标。 资料参考：GQ
正文
维生素 B12，又称钴胺素，是一种主要存在于动物性食品中的营养素，负责维护神经健康、支持红细胞生成和 DNA 合成，直接影响能量水平与大脑功能。
如果完全依靠饮食获取 B12，摄入不足的风险是真实存在的。这种情况被称为 B12 缺乏症。它相当普遍，且随年龄增长而加剧——75 岁以上人群中约有十分之一受其影响。
缺乏的信号可能包括：疲倦乏力、皮肤苍白，以及手脚麻木或刺痛感、行走困难、情绪波动、记忆减退等神经系统症状。这些表现有时与维生素 D 或铁缺乏的症状重叠，容易混淆。
医疗美容护士 Emma Wedgwood 建议，一旦出现上述神经性信号，应尽快寻求医疗评估。通过调整饮食结构、摄入强化食品或补充剂，多数人可以有效预防甚至逆转缺乏状态。
资料参考：GQ